Postre con Naranja: Tronco de Naranja
Postre con naranja. Aquí os proponemos un rico postre con naranja para sorprender a tus comensales o a tu familia.
¡¡Buen provecho!!
Ingredientes para el bizcocho:
- 4 huevos.
- 120 gr. azúcar.
- 120 gr. harina.
Ingredientes para el relleno de naranja:
- 80 g harina de maíz (maicena o símil).
- 375 g azúcar.
- 1 pizca sal.
- La ralladura de dos naranjas.
- 2 huevos.
- 3 tazas zumo de naranjas.
- 1 tazas agua.
- 10 gr. mantequilla.
Decoración:
- 1 naranja.
Elaboración paso a paso:
Para el Relleno
En un cazo ponemos: la harina de maíz, el azúcar, la pizca de sal, la ralladura de las naranjas, los 2 huevos, el zumo y el agua. Vamos mezclando bien según vayamos incorporando. Una vez que tengamos todos los ingredientes, lo ponemos al fuego, y no paramos de mover con una varilla hasta que espese. Apartamos y le incorporamos la mantequilla, mezclamos bien hasta que se funda por completo, y dejamos enfriar.
Para el Bizcocho.
- En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien, añadimos la harina y seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Cortamos la naranja en rodajas finas y las colocamos en la bandeja del horno que hemos puesto un papel de horno, 3 en el centro y dos a cada lado, encima ponemos la masa del bizcocho y extendemos, lo introducimos al horno precalentado a 150º unos 12 o 15 minutos.
- Una vez sacado del horno, extendemos la crema de naranja y enrollamos con mucho cuidado porque quema, dejamos enfriar.
Ponemos en el plato que vayamos a servir y decoramos con más crema de naranja, canela en rama, estrellas de anís o lo que se os ocurra.
Prueba esta receta para beneficiarte de las propiedades de la naranja y dejar a tus invitados sorprendidos. También puedes acompañarla con café, te o incluso zumo de naranja natural.
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