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Este magret de pato a la naranja combina perfectamente el sabor cítrico de la Naranja con la deliciosa y suculenta carne del Pato. Es un plato muy fácil de realizar, que se puede elaborar para toda la familia y también para sorprender a invitados y amigos en ocasiones especiales. INGREDIENTES : 1 vaso de Zumo de Naranja natural. 30 gr. de Mermelada de Naranja con Canela. 4 Naranjas. 150 gr. de Azúcar. Medio vaso de Agua. 1 chorrito de Cointreau. 400 ml de Caldo casero de carne. 2 magrets de Pato. 1 pizca de Sal. 1 pizca de Pimienta negra. ELABORACIÓN: Echamos el azúcar con un poco de agua en un cazo. Hervimos hasta que se haga un caramelo. Agregamos el zumo de naranja y dejamos cocer unos minutos a fuego lento. Agregamos el caldo de la carne, la mermelada de naranja y el Cointreau y dejamos que se cueza hasta que se espese un poco. Cortamos los magrets por la mitad y cortamos la piel a cuadraditos pequeños para que se cueza mejor y suelten la grasa. En una sartén sin aceite ponemos a cocer los magrets. Cuécelos bien por la parte de la piel, después dales la vuelta y cuécelos 3 min. Sácalos, ponlos en un plato y tápalos con papel de aluminio 5 min. Salpimiéntalos si te apetece, pela la naranja y córtala a gajos. Para acabar, sirve los magrets con la salsa por encima y unos gajos de naranja para decorar. Si te ha gustado el magret de pato y sobre todo la Naranjas, prueba esta receta tantas veces como desees para beneficiarte de las propiedades que tienen las naranjas y además deja a tus invitados sorprendidos con el gusto a cítrico. Te invitamos a realizar nuevas recetas desde nuestro blog, mira más recetas en nuestro blog.

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Magret de Pato a la Naranja natural

Salmón empapelado con Espárragos y Naranja al horno

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