Mousse d’orange: Dessert délicieux sans four
Chez Supernaranjas.com, nous vous encourageons à préparer ce délicieux dessert à la mousse d’orange. N’hésitez pas, vous allez épater vos invités.
Et le plus important, c’est que vous n’avez pas besoin d’un four.
INGRÉDIENTS:
Pour la base:
- 125 gr biscuits de type digestif
- 60 gr de beurre
- 1 cuillère pleine de cacao en poudre
Pour la mousse d’Orange:
- Le jus de 2 Oranges
- 200 ml de crème 35% de matière grasse
- 2 yogurt grec
- 4 feuilles de gélatine
- 80 gr de Sucre glace
- 1 cuillère de Sucre
Pour la couverture:
- Le jus de 3 Oranges
- 3 cuillères de Sucre
- 3 feuilles de gélatine
Élaboration de la base:
- Émietter les biscuits dans le verre du mixeur et écraser les. Nous ajoutons le cacao dans un bol avec le mélange de beurre fondu et l’ajoutons aux biscuits broyés. On mélange le tout.
- Ensuite, nous mettons le mélange précédent dans un moule amovible à l’aide d’une cuillère. Nous en réservons dans le frigo.
Élaboration de la mousse:
Nous mettons les feuilles de gélatine dans de l’eau naturelle et les laissons s’hydrater pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, nous jetons le jus de deux oranges dans une casserole avec la cuillerée de sucre. Quand ça commence à bouillir, retirez-le du feu. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement égouttées au jus. Mélanger jusqu’à dissolution complète dans le jus.
Dans un grand bol, battre la crème et le sucre. Quand tout est assemblé, nous incorporons le yaourt et nous mélangeons bien avec des mouvements enveloppants jusqu’à ce que tout soit complètement distribué. Nous ajoutons petit à petit le jus d’orange qui a la gélatine et nous mélangeons à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Nous plaçons cette crème sur la base du moule que nous avons au réfrigérateur et la laissons refroidir à nouveau pendant au moins 6 heures.
Élaboration de la couverture:
Nous mettons les feuilles de gélatine à hydrater dans un grand récipient avec de l’eau naturelle, pendant environ 10 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer le jus des 3 oranges et le sucre, quand il commence à bouillir, retirez-le du feu et jetez la gélatine préalablement égouttée. On mélange jusqu’à sa dissolution complète. Quand il est chaud, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Lorsque la couverture est presque froide, nous la mettons avec soin sur le gâteau et laissons à nouveau dans le frigo pour fixer cette dernière couche, au minimum 2 ou 3 heures .
Essayez cette recette pour profiter des propriétés de l’orange et laissez vos invités surpris. Vous pouvez également la préparer dans des bols individuels.
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