Gofres de Remolacha y Naranja

Se acercan las vacaciones, y con ellas más tiempo para cocinar con nuestra familia, y amigos.

En  Supernaranjas te mostramos como dar un uso diferente a tus naranjas. Elaborar gofres de remolacha y naranja.

La receta es básica, y muy fácil de hacer.

Podrás realizar 6 gofres con la cantidad de ingredientes que mencionamos a continuación.

INGREDIENTES

• Zumo de Naranja
• Ralladura de piel de Naranja
• 200 gr de Harina de Trigo
• 60 gr de Mantequilla 
• 40 gr Azúcar
• 2 Huevos medianos
• 8 gr de Levadura Química
• 1 Remolacha 

PREPARACION 

1. Limpia la remolacha, pélala y córtala en trozos.
2. Exprime dos naranjas. Añade el zumo de naranja a la remolacha troceada anteriormente.
3. Pon la mezcla en la batidora, bate la hasta que ya no tengas trozos.
4. Derrite la mantequilla, y bate ligeramente los huevos.
5. Tamiza la harina con la levadura química, agrega el azúcar y remueve para que se mezcle todo bien.
6. Añade los huevos, el puré de remolacha y naranja, la ralladura, la mantequilla derretida, y remueve  hasta tener una masa fina y homogénea.
7. Ya puedes hacer las gofres con la ayuda de la gofrera.

¡Disfruta de tus gofres de remolacha y naranja!

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Gracias a birulicioso por esta novedosa receta.