Prepara un delicioso Postre con cáscaras de Naranja natural

Amig@s desde que descubrí esta receta, cuando me hago un zumo de naranja utilizo las cáscaras para cocinar este magnifico postre. Este truco es buenísimo para reutilizar las cáscaras de naranja y disfrutar de el sabor y de las propiedades de la naranja al máximo.Las cáscaras de naranja confitadas son lo mejor del mundo, sorprende a tus invitados y no dejes que se tiren más, las cáscaras de sus naranjas:

INGREDIENTES:

• 400 gramos de Cáscaras de Naranja (4 naranjas aproximadamente).
• 280 gramos de Agua.
• 120 gramos de Zumo de Naranja.
• 400 gramos de Azúcar.

CÓMO PREPARARLO:

1. Elige Naranjas naturales de gran calidad, para asegurarte que la piel exterior no tenga productos químicos.
2. Corta las naranjas en dos, retira la pulpa y deja un poco de jugo. Coloca las cáscaras en remojo con agua fría durante 24 horas y pon un peso encima para que no floten. Este proceso es importante para que no queden amargas.
3. Escúrrelas bien y córtalas en tiras delgadas a razón de un centímetro de ancho, cubre con agua fría y hiervelas.
4. Cuela y coloca las cáscaras en un recipiente con agua y hielos para que, al finalizar el proceso, continúen con su color naranja natural. Repite la operación dos veces más, escurre y deja secar.
5. Hierve el agua con el zumo y el azúcar durante 6 minutos a fuego fuerte. Después, agrega las cáscaras y baja la temperatura para que se mantenga hirviendo suavemente durante 30 minutos, deja enfriar.
6. Finalmente puedes pasarlas por azúcar o cubrir con chocolate. Ahora solo guárdalas en un frasco y decora a tu gusto.

En Supernaranjas.com recomendamos esta receta para comidas en las que quieras sorprender a tus invitados, de echo lo harás con esta fácil receta de cáscaras de naranja que nadie se creerá. Puedes descubrir muchas más recetas de naranjas en nuestros blog.