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Dessert à l’Orange: Bûche d’Orange

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Dessert à l’orange. Nous vous proposons ici un délicieux dessert à l’orange pour surprendre vos invités ou votre famille.

Bon Appétit !!

Ingrédients pour la bûche:

  • 4 oeufs
  • 120 gr de Sucre
  • 120 gr de Farine

Ingrédients pour le remplissage à l’Orange:

  • 80 gr de Farine de maïs
  • 375 gr de Sucre
  • 1 pincée de Sel
  • Le zeste de 2 Oranges
  • 2 Oeufs
  • 3 tasses de Jus d’orange
  • 1 tasse d‘Eau
  • 10 gr de Beurre

Décoration:

Élaboration pas à pas:

Pour le remplissage:

Dans une casserole, on met: la farine de maïs, le sucre, la pincée de sel, le zeste des oranges, les 2 œufs, le jus et l’eau. Nous mélangeons bien ce que nous incorporons. Une fois que nous avons tous les ingrédients, nous le mettons au feu et nous n’arrêtons pas de remuer avec une tige jusqu’à ce que le mélange épaississe. Séparer du feu et ajouter le beurre, mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et laisser refroidir.

Pour la bûche:

  • Dans un bol, mettre les œufs et le sucre et bien battre puis ajouter la farine et continuer à battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Coupons l’orange en fines tranches et plaçons-les sur la plaque de cuisson sur laquelle nous avons placé un papier sulfurisé, 3 au centre et 2 de chaque côté. Sur le dessus, nous mettons la pâte à gâteau et le rallongeons, puis nous l’introduisons dans le four préchauffé à 150º environ ou 15 minutes.
  • Une fois sorti du four, étalons la crème d’orange et nous roulons très soigneusement car elle brûle, laissons-la refroidir, ensuite nous mettons sur l’assiette notre préparation que nous allons servir et décorons avec un peu plus de crème à l’orange, des bâtons de cannelle, des étoiles d’anis ou tout ce que vous pouvez penser.

 

Essayez cette recette pour profiter des propriétés de l’orange et laissez vos invités surpris. Vous pouvez également l’accompagner de café, de thé ou même de jus d’orange naturel.

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